експорт > пазари

Злати Златев: Работим с цял свят, но Европа и Северна Америка са водещи в нашия износ

Г-н Златев, добра ли бе 2016 г. за Винарска изба Едоардо Миролио? Кои реколти вина най-бързо се изкупиха?

- 2016 година беше много добра за нас. Въпреки тежките климатични условия, имахме 70 дни без дъжд на лозята, благодарение на всеотдайните грижи на нашите агрономи и технолози произведохма отлични вина. При нас производството на качествено вино започва още на лозето, с производството на качествено грозде. Всячески се стремим да използваме всичко, което уникалния тероар на Еленово ни дава и всяка година да надскочим себе си като качество на крайния продукт.

Горд съм да кажа, че от търговско гледище 2016 година беше отлична. Ние вярваме в силата на доброто вино като добър търговски продукт, работим открито и отговорно с нашите търговски партньори и благодарение на тази наша политика растем значително като обем продажби и дистрибуция на територията на България. За нас е гордост и радост, че клиентите определено приемат нашите бели вина за едни от най-качествените на пазара и реално изчерпахме всички видове от водещата ни серия ЕМ преди края на годината, а някои от тях още през септември. 

Какво показват данните от продажбите ви – повече вътрешен пазар или повече експорт?

- Като дял все още вътрешния пазар е по-голям, но цифрите са доста близки.

Кои са най-добрите ви експортни пазари?

- Ние работим с цял свят, но определено Европа и Северна Америка са водещи в нашия износ.

Светът трудно  и бавно преоткрива българското вино и ние се стараме да подпомогнем и ускорим този процес.

Тенденциите, които според Вас белязаха бизнеса с вино в България през 2016 г.?

- Забележима тенденция, белязала цялата година, е сериозното навлизане на органичните  и био вина като масов продукт на пазара у нас. С гордост мога да кажа, че ние сме в авангарда на това развитие като най-голям производител на био вина и успяваме чрез био земеделието и био производството да предложим на клиентите ни пивки и харесвани вина. Нещо повече, успяваме да наложим био вина от местни сортова ката мавруд, букет и рубин, с което покриваме за мен втория важен тренд на пазара - възраждането на интереса на българския консуматор към местните сортове. Друго, което прави впечетление е връщането на интереса към позабравените ароматни сортове бели вина като Траминер. Като новатори ние се опитваме отново да комбинираме тенденциите и пускаме на пазара Био естествено пенлив Траминер - леко, ароматно и пивко пенливо вино за летния сезон.

Има ли добър пазар за био вина в България? А в чужбина?

- За нас пазара в България е много добър. Естествено има още какво да се прави по отношение на популяризирането на био вината и най-вече разясняване на техния начин на отглеждане на гроздето и производство, защото традиционно недоверчив, българския клиент непрекъснато подлага на съмнение органичния произход. Но комбинацията от органичен по произход, качествен продукт, приятен за консумация, прави нашите вина отлично приемани на българския пазар и ни прави беспорен лидер в сегмента. Нашите био вина се приемат много добре  и на външните пазари, където имаме определени успехи и дори европейски ресторанти със звезди Мишлен ги предлагат във винените си листи.

Кои нови вина на избата през 2017 г. очаквате да впечатлят ценителите и познавачите на хубавата Бакхусова напитка?

- Няколко са нещата, които бих искал да спомена. Нашето отлежало в барик Шардоне Еленово 2015 спечели голямата награда и Златен ритон на Винария 2017 в категорията отлежали бели вина и на него възлагаме много надежди. Безспорен потенциален хит, в тон с тенденцията на възраждането на интереса към нашите местни сортове, е Рубин Еленово 2012, което попада в топ 10 вина на България според класацията на ДиВино. Не мога да не спомена и отличните ни бели вина и розе от серията ЕМ - Мускат Отонел, Совиньон Блан, Блан де Ноар, Розе де Ноар, Траминер. Тук трябва да спомена и прекрасните Мавруд и Каберне Фран от същата серия. И накрая, отнова да обърна внимание на най-новия ни продукт - Био Пенлив Траминер, на който възлагаме надежди да стане беспорен летен хит с лекия си вкус и приятен аромат.

Благодаря Ви за това интервю!

Димитър Дженев