за ценители > винен бизнес

Мария Христева: Да, MH са моите инициали, моето усещане и възприятие за света на виното, моето вътрешно аз

MH Wine Selection са не само единствени по рода си в България, но и много специални. Защо?

- Много интересен въпрос. Но за да дам ясен отговор, ще трябва да започна с въпрос номер две и да разкажа как се роди идеята за проекта. Имам една моя любима мисъл на Уилям Шекспир, благодарение на която започна всичко - ,,Ако ти дадат разчертана хартия, пиши накриво“. За мен този проект е точно този наклонен, различен и извън рамките текст. Откакто съм любител на виното и откакто станах част от този бранш, преди повече от три години, все нещо някъде не ми достигаше. В някои вина ми липсваше характер, в други нотките на самия регион, трети бяха идеални, но пък нямаха търговски вид. За това реших, че искам да създам винен бранд, обединил всички онези неща, които търсех в една обща селекция от цяла България. Така се създаде MH WINE SELECTION.

И тук идва момента да отговоря, защо е специален - защото е направен от екип, който се обедини зад една обща цел, зад една мисия и колкото и тривиално да звучи - зад една по-голяма и мащабна идеология.

Как се роди идеята за вината от MH Wine Selection?

- Били сме свидетели на много истории, които са изцяло новаторски, незаимствани и всяка една от тях е единствена по рода си.

Затова ще бъда откровена, защото винаги обичам да се различавам - истинското ядро на идеята дойде от сблъсъка ми с историята, пътя и работата на известния френски играч по ръгби - Джерард Бъртранд. Какво по-хубаво от това да имаш кумир?

MH Мария Христева ли означава? Ако да, какво иска тя да им придаде от своето светоусещане и излъчване?

- Да, MH са моите инициали. Ще го кажа много просто - моето усещане и възприятие за света на виното – пътят, през който съм минала; уроците, които все още уча; грешките, които поправям и не на последно място – моето вътрешно аз.

Какви пазарни цели си поставяте с тези вина?

- Всяка година моя екип - Димо Сербезов, Симеон Цветанов и аз, ще обикаляме в търсенето на най-доброто вино, и именно то ще става част от нашия бранд, за да може вие, нашите партньори и привърженици на това питие, да се насладите на всички онези качества на виното, които са скрити из старите залежали бъчви на някоя малка и непозната изба, пазени яростно от енолозите. Истината е, че искаме да покажем не само на пазара тук в България, но и навън, че нашето винопроизводство има голям скок в своето развитие; че няколко екипа и изби имат възможността да работят по една обща кауза и да бъдат обединени; и разбира се – да се наслаждаваме на виното.

Кои са следващите вина от семейство MH Wine Selection?

- Преди да представя за първи път бранда MH, само моят екип знаеше всички детайли. Обичам да държа всичко в себе си, докато не изпипам нещата докрай, което понякога ми изиграва лоша шега, защото не търся съвети и не се допитвам до никой. Затова и сега, на този въпрос, мога само да кажа – следва продължение.

Димитър Дженев