експорт > международни изложения

New Bloom Winery спечели златен медал с немски сорт на Mundus Vini в Германия

Избата в Съединение – New Bloom Winery спечели общо пет медала на международното винено състезание Mundus Vini, коeто приключи преди дни. Златно отличие грабна едноименното New Bloom от немския сорт Регент. Това е дебют за винена серия в световния конкурс. Любопитен е фактът, че българско вино именно от немски сорт успя да надделее на германска земя. New Bloom Winery е единствената родна изба, която работи с немските Регент и Дорнфелдер. Засаждат ги още през 2007 година като от миналата ги представиха като едносортови червени вина под марката New Bloom. Останалите медали за родния производител са сребърни – именно за New Bloom от Дорнфелдер, за Face-to-Face (F2F) Совиньон блан, за купажа F2F Каберне Совиньон и Сира и за розето F2F от Каберне Совиньон и Марселан. Последното спечели само преди дни Златен ритон на Винария за най-добро розе от тазгодишна реколта.

Периодът на гроздобер за тези два немски сорта се подбира много внимателно и се прави изцяло ръчно, тъй като гроздето много бързо презрява. Прилага се контролиран добив до 600 кг от дка, за да се гарантира, че само най-качественото грозде ще отиде за ферментация.

Според екипа на New Bloom Winery добрите резултати с немските сортове Дорнфелдер и Регент се дължат най-вече на тероара на Западнотракийската низина, който дава възможност иначе консервативните сортове да разгърнат потенциала си в мощни червени вина с обуздани и добре балансирани танини. И си мечтаят един ден така както светът говори за новозеландския Совиньон блан или чилийското Каберне, винените критици да разпознават и българския Дорнфелдер или Регент от Тракия. „Те са много интересни като аромати и вкус, малко по-различни от класическите Каберне Совиньон и Каберне фран. При нас тези сортове направо полудяха“, разказват технолозите на избата.  И сравняват новите за България сортове с Пино ноар като аромат и мекота, а като обагреност - с Каберне Совиньон и Сира.

Една четвърт от лозята в България са местни сортове и приблизително толкова е делът на произведеното от тях вино. То обаче остава за консумация основно на вътрешния пазар. При износа виното от български сортове е около 10 – 12%, сочат данни на Националната лозаро-винарска камара. По техни данни около една трета от вината на вътрешния пазар са местни сортове – чисти или купаж с международни.

Повече за конкурса

Mundus Vini е създаден преди 17 години и оттогава досега е един от най-важните винени конкурси в света. Оценяването се прави на база 100-точковата система на Международната организация по лозата и виното (OIV). В журито на конкурса участваха 270 международни винени експерти от 44 страни.

Бяха раздадени 33 големи златни медала, 1102 получиха златни отличия, други 1575 – сребърни. От България общо 7 са златните медалисти, други 24 родни вина грабнаха среброто.